机械加工是一种加工技术，使被加工零件满足图纸要求的线公差，其性能特点和外观结构会发生一定的变化。
有了机械加工，自然就会有相应的零件，机械加工零件设计作为机械专业的一个学科，是理科生选择的热门专业之一，也是工科更强的课程之一，目前这个专业不仅需要**的理工科知识，还需要优 秀的绘画能力和空间想象能力，由于国内工业的发展和需求的变化，机械加工行业对人员的需求也越来越大，机械专业的就业率可以达到95%。
随着国内工业的发展和进步，机械加工发生了很大的变化，方向越来越细，加工技术也应运而生，家电、汽车、五金、医疗制造用的产品等很多行业都或多或少的使用零部件，它可能只是一个零部件，也可能是一个机械装置的核心部件，总而言之，很重要，起着不可**的作用。
这些零件的加工有两种工艺，一种是热加工，一种是冷加工，热处理是使零件在很高的温度下发生化学或物理变化，以满足形状变化的要求，而冷加工在常温下不发生化学和物理变化就能满足形状变化的要求，一般采用切削技术，未来，在满足加工和环保要求的前提下，加工将与科学技术相结合，成为一门重要的、可持续发展的科学，机械加工生产的零件要求非常高的精度，所以对技术人员的操作水平要求比较严格，对设备的性能和精度要求也很高，同样，作为生产的原材料，材料也不能马虎。
*先我们要明确一点，不是所有的材料都可以加工的，如果被加工材料的硬度高于设备(机床车刀)的硬度，不仅工件会受到一定程度的损伤，刀具也会磨损甚至折断，甚至车刀会飞出误伤操作者，因此，我们不得不分析工件的材料，它是否适合车削和加工的其他工作。
用于加工的材料分为两类：金属和非金属材料，金属中，常用的有不锈钢、铁、铜、铝，非金属是塑料。
对于机械加工设备来说，要加工的工件材料硬度要适中，不能太硬，也不能太软，所以不需要加工，对于工件来说，根据图纸描述，相应的生产材料的密度和硬度要满足生产要求，所以在加工前，一定要认真选材，检验是否符合加工的工艺标准，才能施工。